Akbar, Akbar, Intan Dwi Novieta, dan Fitriani Fitriani. “Efektivitas Penambahan Bahan Pengenyal Yang Berbeda Terhadap Nilai Organoleptik Dan PH Bakso Daging Ayam Broiler”. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan 5, no. 2 (Desember 31, 2019): 87-96. Diakses Mei 6, 2025. https://arsip-journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11885.